RESEP MASAKAN UDANG KUAH ASAM PEDAS

Thursday, May 7th, 2009 - Udang
Advertisement

RESEP MASAKAN UDANG KUAH ASAM PEDAS 

Bahan:

  1. 500 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. ½ sendok teh garam
  4. 5 butir bawang merah                 
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 cm kunyit
  7. 5 buah cabai merah

(haluskan bahan no 4-7)

  1. 5 buah belimbing wuluh, belah dua
  2. 5 buah cabai hijau, potong bulat
  3. 5 lembar daun jeruk purut
  4. 400 cc air
  5. 2 sendok makan air asam jawa
  6. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka

  

Cara Membuat Resep Masakan Udang Kuah Asam Pedas:

  1. Udang diberi air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
  2. Beri bumbu halus. Masak hingga udang berubah warna.
  3. Tambahkan belimbing wuluh, cabai hijau, air asam, dain jeruk. Aduk rata. Beri air dan penyedap rasa. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat.
  4. Hidangkan. Untuk 6 orang.
Advertisement
RESEP MASAKAN UDANG KUAH ASAM PEDAS | Resep Masakan | 4.5