RESEP MASAKAN TIM KERAPU SAUS MANGGA


Bahan:

2 ekor ikan kerapu, bersihkan, belah dua

1 bh jeruk nipis, ambil airnya

1 sdm kecap asin

1 sdt gula pasir

2 siung bawang putih, cincang halus

1 bh cabai merah besar, iris memanjang

1 batang daun bawang, iris halus

1 ruas jari jahe, iris memanjang

1 sdm minyak wijen


Saus Mangga:

1 bh mangga mengkal, iris tipis memanjang

1 bh cabai merah, iris tipis bulat

5 bh cabai rawit hijau, iris tipis

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

15 sdm air

½ sdm maizena

1 sdt garam


Cara Membuat Resep Masakan Tim Kerapu Saus Mangga:

1.    Lumuri ikan kerapu dengan jeruk nipis, sisihkan.

2.    Campur ikan kerapu dengan semua bahan, masukkan ke dalam pinggan tahan panas lalu kukus/tim hingga matang, angkat.

3.    Saus mangga: campur semua bahan saus kecuali mangga, masak hingga mengental, masukkan mangga. Aduk rata, angkat.

4.    Siram saus mangga di atas tim kerapu, sajikan hangat.

Hasil: 4 porsi

Related posts:

  1. STEAK KERAPU WITH SALAD
  2. Resep CUMI SAUS MANGGA
  3. RESEP MASAKAN LELE GORENG SAMBAL MANGGA
  4. RESEP MASAKAN SAMBAL MANGGA TERI
  5. RESEP MASAKAN UDANG LOKIO MASAK MANGGA