RESEP MASAKAN TERONG TELUNJUK MASAK TAOCO PEDAS

Wednesday, October 14th, 2009 - Terong, Udang
Advertisement


RESEP MASAKAN TERONG TELUNJUK MASAK TAOCO PEDAS


Bahan:

200 gram terong telunjuk, belah dua

300 gram udang, kupas, sisakan ekor belah punggung

3 lembar daun salam

3 buah cabai merah besar, potong bulat

3 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang

2 batang serai, memarkan

1 kuntum bunga kecombrang, belah dua

2 papan petai

2 sendok makan taoco

1 sendok the garam

1 sendok makan gula merah, sisir halus

1000 cc air

500 cc santan dari ½ butir kelapa

Minyak goreng secukupnya


Bahan Yang Dihaluskan:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

5 butir kemiri

2 cm jahe

4 buah cabai merah


Cara Membuat Resep Masakan Terong Telunjuk Masak Taoco Pedas:

  1. Tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kecombrang hingga harum. Tambahkan taoco, petai
  2. Masukkan air, gula, garam. Masak hingga mendidih
  3. Beri udang, terong, masak hingga matang. Tambahkan santan, masak hingga mendidih kembali, angkat
  4. Hidangkan

Untuk 8 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN TERONG TELUNJUK MASAK TAOCO PEDAS | Resep Masakan | 4.5