RESEP MASAKAN TEPPANYAKI

Thursday, August 9th, 2012 - Masakan China

RESEP MASAKAN TEPPANYAKI

 

Bahan:

  1. 250 gram daging sapi has dalam, potong tipis melintang serat
  2. 100 gram udang ukuran sedang, kupas, sayat punggungnya
  3. 4 buah jamur shiitake kering, rendam dalam air panas, tiriskan
  4. 1 buah terung jepang (terung ungu), potong bulat dengan  tebal ½ cm
  5. 1 butir bawang bombay, potong tipis bulat
  6. 5 sdm margarin

 

Saus Pencelup:

  1. 5 sdm kikkoman
  2. 50 ml air kaldu
  3. 2 sdm air jeruk nipis
  4. 2 sdm biji wijen, sangrai
  5. 6 buah cabai merah, haluskan
  6. 10 cm lobak, diparut halus
  7. ½ sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Teppanyaki:

  1. Panaskan 1 sdm margarin, lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging matang, angkat, sisihkan
  2. Tumis setiap bahan diatas dengan cara yang sama secara terpisah. Angkat, sisihkan
  3. Campur semua bahan saus pencelup, aduk rata hingga gula larut. Tata semua bahan yang sudah matang di atas piring saji, lalu hidangkan bersama saus pencelupnya

 

Untuk 4 porsi

 

 

 

Advertisement
RESEP MASAKAN TEPPANYAKI | Resep Masakan | 4.5