Resep Masakan TAHU SKOTEL

Resep Masakan TAHU SKOTEL

Bahan:

- 2 buah tahu putih (800 gram), iris tipis menjadi 6 bagian

- 250 gram daging sapi, giling

- 150 gram wortel, iris dadu kecil

- 1 buah bawang bombai, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sendok teh gula pasir

- ½ sendok teh lada bubuk

- ½ sendok teh garam

- 25 gram margarin

Adonan siram, campur:

- 4 butir telur

- 250 ml susu cair

- ½ sendok teh lada halus

- ½ sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu instan

Cara membuat:

1. Iris-iris tahu mendatar setebal ½ cm, sisihkan

2. Buat isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai

harum

3. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna, masukkan wortel, garam,

lada dan gula pasir, aduk rata. Angkat dan sisihkan

4. Susun dalam pinggan tahan panas: Tahu, adonan daging dan sedikit adonan

siram, susun lagi sampai adonan habis, panggang hingga matang kekuningan.

Angkat.

5. Potong-potong saat disajikan. Untuk 8 porsi

This entry was posted on Thursday, October 9th, 2008 at 10:44 pm and is filed under Daging, Masakan Indonesia, Sayur, Tahu. You can follow any responses to this entry through the comments feed. You can leave a response, or trackback from your own site.