RESEP MASAKAN TAHU KIPAS SPESIAL 

Bahan:

  1. 10 buah tahu kulit
  2. 10 ekor udang pencet, buang kulit dan kepala, sisakan ekor
  3. 1 liter minyak goreng

Isi:

  1. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 150 gram daging ayam giling
  4. 100 gram udang, kupas, cincang kasar
  5. 1 buah wortel, potong dadu kecil
  6. 50 gram taoge, buang ekor
  7. 50 gram jamur kuping, iris tipis
  8. 2 batang daun bawang, potong halus
  9. 2 batang seledri, potong halus
  10. 1 sendok the minyak wijen
  11. 2 sendok makan saus tiram
  12. 1 sendok the kecap asin
  13. Garam dan merica bubuk secukupnya

Pencelup:

  1. 100 gram terigu
  2. 200 ml air
  3. Garam dan merica bubuk secukupnya
  4. Semua bahan pencelup diaduk rata.

Cara Membuat Resep Masakan Tahu kipas Spesial:

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna.
  2. Masukkan wortel, taoge, jamur, daun bawang, seledri, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata, angkat.
  3. Sayat tahu, keluarkan sebagian isinya. Isi dengan tumisan ayam, selipkan udang dan biarkan ekornya keluar.
  4. Celupkan tahu kedalam bahan pencelup, goreng hingga matang dan kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal.

Hasil 10 porsi.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN TAHU GORENG SPESIAL