RESEP MASAKAN SUP SPESIAL FISH GLUE

 

Bahan-bahan:

a.    300 gram ikan tenggiri

b.    100 gram sotong

c.    30 gram tepung sagu

d.    2 sendok teh gula pasir

e.    1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

f.     1 sendok teh garam

g.    1 sendok makan wijen

h.    1 sendok teh lada bubuk

i.      1 butir putih telur

j.     100 gram horenso

k.    1 batang daun bawang, cincang kasar

l.      Rumput laut secukupnya, rendam, potong-potong

m.  1 buah cabai merah, potong kotak kecil

 

Kuah Sup:

a.    ½ ekor ayam kampung

b.    200 gram sawi putih, potong-potong

c.    200 gram lobak putih

d.    750 cc air

e.    ½ sendok teh kaldu ayam bubuk

f.     ½ sendok teh lada bubuk

g.    ½ sendok teh garam

h.    ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

 

Cara Membuat Resep Masakan Sup Spesial Fish Glue:

1.    Ikan tenggiri dan sotong digiling, setelah itu buat adonan, campur cabai merah, tepung sagu, gula pasir, penyedap ras, garam, minyak wijen, lada bubuk, putih telur,

2.    Rebus hingga matang, potong-potong. Sisihkan.

3.    Kuah sup: masak air, ayam dan lobak hingga empuk. Beri garam, lada, kaldu, penyedap rasa. Masak hingga ayam empuk.

4.    Masukkan sawi putih. Tambahkan fish glue yang telah dipotong-potong.

5.    Hidangkan panas-panas.

Untuk 5 porsi

No related posts.