Resep Masakan Soto Udang Tebing

Friday, February 28th, 2014 - Soto
Advertisement

Resep Masakan Soto Udang Tebing

Resep Masakan Soto Udang Tebing Resep Masakan Soto Udang Tebing

Bahan

  • 500 gram udang kupas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai,memarkan
  • 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
  • 750 cc kaldu ayam ½ liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 ekor ayam,goreng,suir-suir

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 sdt ketumbar,sangrai
  • 3 buah bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 kerat lengkuas
  • Garam

Cara Membuat Resep Masakan Soto Udang Tebing

  1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,serai dan daun jeruk,aduk rata.
  2. Masukkan udang,masak hingga berubah warna.
  3. Tuang kaldu ayam,masak hingga mendidih dan kaldu menyusut.
  4. Tuang santan,masak sambil diaduk agar santan tidak pecah,hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam suir,aduk dan masak hingga mendidih,angkat.
Advertisement
Resep Masakan Soto Udang Tebing | Resep Masakan | 4.5