RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN

Thursday, August 20th, 2009 - Soto
Advertisement

RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN

Bahan:

  1. 500 gram daging sapi, potong-potong
  2. 1000 cc air
  3. 2 sendok makan tauco
  4. 3 lembar daun salam
  5. ½ sendok the pala bubuk
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 2 buah cabai merah, buang biji
  8. ½ sendok the lada bubuk
  9. ½ sendok the kaldu sapi bubuk
  10. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
  11. 1 sendok the garam
  12. 3 buah ketupat
  13. 6 batang daun kucai, potong kecil
  14. 100 gram soun atau bakmi
  15. Bawang goreng secukupnya
  16. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  1. 5 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih

Pelengkap:

Ketupat

Cara Membuat Resep Masakan Soto Pekalongan:

  1. Didihkan air, masukkan daging sapi. Beri lengkuas, daun salam, pala, cabai merah, lada, kaldu sapi, penyedap rasa, garam
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri tauco. Masukkan tumisan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Angkat
  3. Tata di mangkuk saji, soun, ketupat, daging sapi. Tuang kuah, beri kucai dan bawang goreng. Hidangkan panas-panas.

Untuk 3 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN | Resep Masakan | 4.5