RESEP MASAKAN SOTO ACEH

Saturday, November 17th, 2012 - Soto

RESEP MASAKAN SOTO ACEH

soto aceh 300x233 RESEP MASAKAN SOTO ACEH

Bahan

  • 500 gram daging sapi,potong dadu
  • 3 sdm minyak,untuk menumis

Haluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar,sangrai.
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • 1 batang serai,memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 600 ml air
  • 700 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 buah tomat,belah enam
  • 1 buah jeruk nipis,peras airnya
  • 1 batang daun bawang ,iris halus
  • 2 batang seledri,iris halus
  • 3 sdm bawang merah

Cara membuat Resep Masakan Soto Aceh

1.Cuci daging sapi,potong-potong.Sisihkan.

2.Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan serai dan daun salam.Masukkan daging sapi,aduk sampai berubah warna.Tuangkan air,masak sampai daging setengah matang.

3.Tambahkan santan kental,masak sampai daging empuk.Masukkan tomat dan air jeruk nipis.Aduk sebentar,lalu angkat.Sajikan soto dengan taburan daun bawang,seledri,dan bawang goreng.

(Untuk 6 orang)

Advertisement
RESEP MASAKAN SOTO ACEH | Resep Masakan | 4.5