RESEP MASAKAN SETUP DAGING BUMBU BAWANG

Friday, January 22nd, 2010 - Daging
Advertisement


RESEP MASAKAN SETUP DAGING BUMBU BAWANG


Bahan:

500 gr daging has luar sapi dengan sedikit lemak yang utuh

20 gr bawang Bombay, parut

3 siung bawang putih, parut

1 sdt merica bubuk

2 sdt garam

1,5 liter air

20 cm kombu, potong-potong

1 sdt merica bubuk

2 sdt garam

100 gr bawang Bombay, belah 4 bagian

100 gr buncis muda

 

Taburan:

3 sdm bawang putih goreng, haluskan


Cara Membuat Resep Masakan Setup Daging BUmbu Bawang:

  1. Tusuk daging potongan utuh dengan garpu hingga merata seluruh bagian
  2. Lumuri dengan bawang Bombay, bawang putih, merica dan garam hingga rata
  3. Ikat daging dengan benang katun seluruh bagiannya hingga bentuknya tetap utuh saat di rebus. Biarkan selama 30 menit
  4. Didihkan air, masukkan kombu dan didihkan kembali
  5. Masukkan daging utuh, bawang Bombay, merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging hampir lunak
  6. Tambahkan buncis masak kembali hingga daging empuk. Angkat daging, buang talinya, iris melintang 1 cm
  7. Taruh irisan daging dalam mangkuk saji, beri potongan kombu, bawang Bombay dan buncis. Tuang kaldu panasnya
  8. Taburi bawang putih goreng halus. Sajikan panas.

Untuk 6 orang

Advertisement
RESEP MASAKAN SETUP DAGING BUMBU BAWANG | Resep Masakan | 4.5