RESEP MASAKAN SERAI KEPAH

Monday, November 9th, 2009 - Santan


RESEP MASAKAN SERAI KEPAH


Bahan:

500 gram kepah atau udang pacet

2 cm lengkuas, mamarkan

20 batang serai diiris halus

200 ml santan dari 1 butir kemiri kelapa


Bumbu haluskan:

10 buah cabai merah

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

Asam gelugur secukupnya


Pelengkap:

Ketupat


Cara Membuat Resep Masakan Sambal Serai Kepah:

  1. Cuci bersih udang dengan air jeruk nipis dan garam
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum
  3. Masukkan udang, aduk rata lalu tuang santan, garam dan asam gelugur. Masak hingga kuah mongering, angkat
  4. Sajikan sambal serai dengan ketupat
Advertisement
RESEP MASAKAN SERAI KEPAH | Resep Masakan | 4.5