RESEP MASAKAN SAYUR KUNING

Tuesday, May 12th, 2009 - Sayur
Advertisement

RESEP MASAKAN SAYUR KUNING 

Bahan:

  1. 100 gram brokoli, potong kuntum
  2. 150 gram tempe, potong dadu
  3. 1 buah wortel, iris serong
  4. 100 gram labu kuning
  5. 3 buah tomat, potong empat
  6. 1 buah cabai merah, iris serong
  7. 5 buah cabai hijau, iris serong
  8. 500 cc santan encer dari ½ butir kelapa
  9. 100 cc santan kental dari ½ buutir kelapa
  10. 1 cm lengkuas, memarkan
  11. 2 lembar daun jeruk purut
  12. 1 batang serai, memarkan
  13. ½ sendok teh garam
  14. ½ sendok teh gula pasir
  15. 2 cm kunyit, cincang
  16. 2 sendok teh ketumbar
  17. 5 butir bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. Sendok teh terasi

(Haluskan bahan no. 15-19)

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Kuning:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ½ bagian santan encer, lengkuas, daun jeruk, serai, masak sambil diaduk-aduk. Masukkan sisa santan encer, santan kental. Aduk-aduk supaya tidak pecah
  2. Tambahkan labu, tempe, wortel, tomat, cabai hijau, cabai merah, brokoli, garam, gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat
  3. Hidangkan.
Advertisement
RESEP MASAKAN SAYUR KUNING | Resep Masakan | 4.5