RESEP MASAKAN SATE KAMBING

Friday, September 7th, 2012 - Sate
Advertisement

RESEP MASAKAN SATE KAMBING

 

Bahan:

  1. 400 gram daging kambing muda, potong dadu 2 x 3 cm
  2. 100 gram hati kambing, potong dadu 2 x 3 cm
  3. 5 sdm kecap manis
  4. 1 sdm minyak goreng/ margarin yang dilelehkan
  5. 150 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
  6. 1 buah tomat, potong – potong

 

Sambal Kecap (Campur jadi satu):

  1. 3 siung bawang merah, iris halus
  2. 1 buah tomat, potong dadu kecil
  3. 7 buah cabai rawit, iris – iris
  4. 5 sdm kecap manis
  5. 1 buah jeruk limau, ambil airnya

 

Sambal Kacang:

  1. 50 gram kacang tanah goreng
  2. 50 cc air matang
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 3 siung bawang merah

Caranya: Haluskan kacang tanah, tambahkan air dan kecap manis, tambahkan bawang merah, aduk rata

Cara membuat Resep Masakan Sate Kambing:

  1. Tusuk selang – seling daging dan hati sapi, olesi daging dan hati yang telah ditusuk dengan campuran kecap manis dan margarin, sisihkan
  2. Buat bara arang sampai rata, bakar sate sambil sekali – sekali dibolak – balik dan diolesi campuran kecap manis, bakar sampai harum dan matang
  3. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang dan acar mentah

 

Untuk 5 orang

 

 

Advertisement
RESEP MASAKAN SATE KAMBING | Resep Masakan | 4.5