Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah

Monday, February 24th, 2014 - Sate
Advertisement

Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah

Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah

Bahan

  • 600 gram daging sapi has dalam,potong dadu
  • ½ butir kelapa dibuat poyah
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 1 sdt bubuk jintan
  • 3 batang serai,iris halus bagian putihnya saja
  • 2 sdm air asam
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdm gula merah,sisir
  • 1 sdt garam
  • Tusukan sate
  • Bawang goreng
  • Cabe merah potong kasar
  • Cabe hijau potong kasar
  • Potongan nanas

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah

Cara Membuat Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan semua bumbu dan daging,masak hingga daging ¾ matang,angkat.
  2. Ambil sebuah tusukan sate,kemudian tusukan secara bergantian antara daging,cabe merah,cabe hijau,ujungnya potongan nanas.
  3. Bakar di atas api hingga daging benar-benar matang.
  4. Hidangkan sate bersama sisa bumbu yang telah ditumis hingga mengental.
Advertisement
Resep Masakan Sate Asam Betawi Bumbu Poyah | Resep Masakan | 4.5