RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG DAGING

Tuesday, November 17th, 2009 - Sambal goreng
Advertisement


RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG DAGING


Bahan:

800 gr daging sapi

1 kg cabe merah, iris halus

1 buah petai, iris dadu kecil goreng sebentar

200 ml santan kental dari ½ butir kelapa

2 lembar daun salam

4 sdm minyak untuk menumis

300 gr minyak untuk menggoreng


Bumbu yang dihaluskan:

6 buah bawang merah

6 siung bawang putih

50 gr kemiri

1 cm jahe

2 batang sereh

½ sdt terasi

2 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Sambal Goreng Daging:

  1. Rebus daging hingga empuk, potong dadu 2 cm x 3 cm, sisihkan
  2. Panaskan minyak, goreng daging sebentar, angkat. Goreng cabe  merah sampai kering, masak dengan api kecil, setelah matang, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum
  4. Masukkan daging sapi, santan kental, petai, cabai goreng, garam dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang
  5. Sajikan sambal goreng daging sebagai pelengkap makan ketupat
Advertisement
RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG DAGING | Resep Masakan | 4.5