RESEP MASAKAN ROLADE DAGING GILING

Friday, December 4th, 2009 - Daging


RESEP MASAKAN ROLADE DAGING GILING


Bahan:

300 gr daging giling

½ buah bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdm saus tiram

1 buah kuning telur

50 gr tepung panir

1 buah wortel kupas


Saus tomat:

1 sdm mentega

1 buah bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt Italian seasoning

100 gr saus tomat

3 sdm saus sambal

1 buah tomat, potong dadu kecil

Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Rolade Daging Giling:

  1. Campur daging dan semua bahan , aduk rata. Ambil 2 sdm, adonan daging, ratakan  diatas foil dan beri wortel dibagian tengahnya. Gulung hingga rapi
  2. Kukus daging hingga matang, angkat dan buka foilnya, sisihkan
  3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Italian seasoning, garam, merica, gula pasir. Aduk rata, tambahkan saus tomat, potongan tomat, saus sambal. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  4. Panaskan pan dadar, beri mentega. Masak daging hingga harum, angkat, potong-potong.
  5. Sajikan rollade daging dengan siraman saus tomat.

Hasil: 8 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN ROLADE DAGING GILING | Resep Masakan | 4.5