Resep Masakan RABEG (Banten)

Bahan:

-          300 gram daging kambing, potong

-          300 gram paru kambing, potong

-          300 gram usus kambing, potong

-          300 gram hati kambing, potong

-          800 ml air

-          10 siung bawang merah, iris tipis

-          4 siung bawang putih, iris tipis

-          ½ sendok teh merica bubuk

-          2 cm jahe, memarkan

-          4 sendok makan kecap manis

-          ½ sendok teh asam jawa

-          1 sendok makan garam

Cara membuat:

1.  Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali air, nyalakan api, aduk & masak

     Sampai daging berubah warna

2. Tuang ¼ bagian air, aduk, masak sampai mengering

3. Tambahkan sisa air dalam 4 tahap dengan api kecil hingga lunak dan bumbu

    Meresap. Untuk 6 orang

 

 

 

No related posts.