RESEP MASAKAN PESMOL

Friday, September 7th, 2012 - Ikan
Advertisement

RESEP MASAKAN PESMOL

Bahan:

  1. 700 gram ikan gurami
  2. 1 batang sere
  3. 1 sdm cuka
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 150 cc air
  6. 50 cc minyak untuk menumis
  7. 400 cc minyak untuk menggoreng

 

Acar:

  1. 2 buah wortel dipotong panjang 3 cm
  2. 2 buah mentimun dipotong panjang 3 cm
  3. 10 buah cabai rawit merah
  4. 1 buah lobak dipotong panjang 3 cm (jika suka)
  5. 10 siung bawang merah
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 1 sdm cuka
  8. ½ sdt garam

 

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 5 siung bawang merah
  3. 4 cm kunyit
  4. 2 kerat lengkuas
  5. 3 cm jahe
  6. 5 buah kenari
  7. ½ sdt garam

Cara membuat Resep Masakan Pesmol:

  1. Ikan dilumuri air garam, kemudian digoreng kering
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dan sere hingga harum. Masukkan gula pasir dan air, aduk – aduk
  3. Setelah agak mengentgal masukkan semua bahan acar, aduk sebentar. Tambahkan cuka, angkat dan siramkan diatas ikan

 

Cara membuat acar:

  1. Campur wortel, cabe rawit dan bawang dengan gula, cuka dan garam, masukkan kdalam kantung plastik diamkan semalaman
  2. Demikian dengan acar lobak dan timun dibuat sama seperti acar wortel
Advertisement
RESEP MASAKAN PESMOL | Resep Masakan | 4.5