Resep Masakan Pepes Rajungan

Saturday, February 22nd, 2014 - Pepes
Advertisement

Resep Masakan Pepes Rajungan

Resep Masakan Pepes Rajungan Resep Masakan Pepes Rajungan

Bahan

  • 200 gram rajungan
  • 100 gram pare,iris tipis lalu remas dengan air garam
  • 30 gram daun kemangi
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit,iris tipis
  • 4 butir telur
  • 2 tangkai serai,iris tipis
  • 2 ruas kunyit
  • Garam secukupnya
  • 2 lengkuas,iris
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Rajungan

  1. Haluskan lengkuas,kunyit dan bawang putih hingga halus benar,lalu sisihkan.
  2. Masukkan rajungan dalam mangkuk,taruh serai dan daun kemangi serta pare ke dalamnya.Kemudian masukkan telur dan bumbu yang telah dihaluskan tadi.Aduk hingga rata,diamkan beberapa saat bumbu menyerap.
  3. Ampar daun pisang,,letakkan rajungan yang telah dibumbui di atasnya,kemudian bungkus hingga permukaan tertutup.
  4. Panaskan dandang dan kukuslah hingga matang.
Advertisement
Resep Masakan Pepes Rajungan | Resep Masakan | 4.5