Resep Masakan Pepes Pindang Tongkol

Tuesday, January 28th, 2014 - Pepes
Advertisement

Resep Pepes Pindang Tongkol

 Pepes Pindang Tongkol 150x150 Resep Masakan Pepes Pindang Tongkol

Bahan:

  • 500 gr pindang tongkol, potong jadi 2 bagian
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 3 lbr daun salam, sobek-sobek
  • 2 btg serai, diambil putihnya, iris miring
  • 2 cm lengkuas,iris
  • 3 tgkai kemangi, petiki
  • 8 buah cabe rawit merah
  • Daun pisang untuk bungkus

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabe merah besar, rebus
  • 4 buah cabe marah keriting, rebus
  • 3 btr bawang merah
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Pindang Tongkol :

  1. Campur pindang tongkol dan bumbu halus, aduk rata.
  2. Ambil selembar daun pisang, beri kemangi, cabe rawit, tomat hijau dan pindang tongkol, beri bumbu halus hingga rata. Bungkus dan semat dengan lidi.
  3. Panaskan kukusan, masukkan bungkusan pindang tongkol masak hingga matang, angkat.
  4. Panggang dengan bakaran hingga kering, sajikan.
Advertisement
Resep Masakan Pepes Pindang Tongkol | Resep Masakan | 4.5