Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

Wednesday, February 20th, 2013 - Daging
Advertisement

Resep  Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

Resep Pencok Benem Kudus Jawa Tengah 150x150 Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

Bahan

  • 250 gram daging sapi giling,cincang
  • 200 gram tahu putih,haluskan
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 7 buah bawang merah,iris tipis
  • 4 siung bawang putih,iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 buah belimbing wuluh,potong- potong
  • 1 butir telur,kocok lepas

Haluskan

  • 1cm kencur
  • ½ sdt terasi,goreng
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • Daun pisang batu untuk membungkus

Cara Membuat Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah)

1.Campur semua bahan dan bumbu halus sampai rata.Bungkus setiap 3 sendok makan adonan daun pisang,bentuk tum lalu semat dengan lidi.

2.Kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 1 jam sampai matang.Angkat,sajikan.

(Hasil 5 bungkus)

 

Advertisement
Resep Masakan Pencok Benem (Kudus Jawa Tengah) | Resep Masakan | 4.5