RESEP MASAKAN PANGGANG KALAK

Bahan:

  1. 2 ekor ikan kue ukuran kecil, bersihkan
  2. 2 sendok makan minyak goreng
  3. 2 batang serai, memarkan
  4. 2 cm lengkuas, memarkan
  5. ½ sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
  6. Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  1. 7 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 butir kemiri
  4. 3 cm kunyit
  5. 1 sendok teh ketumbar butiran
  6. ½ sendok teh terasi
  7. ½ sendok teh merica butiran
  8. Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Panggang Kalak:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas  dan air asam. Tumis hingga matang, angkat, angkat.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu dan sebagian bumbu masukkan ke dalam perut ikan
  3. Bakar diatas bara api dengan dialasi daun pasang hingga kedua sisi matang. Angkat dan sajikan.

No related posts.