RESEP MASAKAN PANGGANG BANDENG (BANTEN)

Tuesday, September 11th, 2012 - Ikan, Masakan Daerah, Masakan Indonesia

RESEP MASAKAN PANGGANG BANDENG (BANTEN)

 

Bahan:

  1. 1 ekor (500 gram) ikan bandeng segar
  2. Daun pisang untuk alas

 

Tumbuk Kasar:

  1. 10 buah cabai merah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 1 sdt garam
  4. 5 sdm kecap manis
  5. 1 sdt air jeruk nipis
  6. 1 sdt garam
  7. 3 sdm minyak untuk olesan

Cara membuat Resep Masakan Panggang Bandeng (Banten):

  1. Siangi ikan bandeng, belah bandeng memanjang
  2. Aduk rata bumbu tumbuk, kecap manis, air jeruk nipis dan garam
  3. Lumuri bagian dalam dan luar ikan bandeng dengan bumbu. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap
  4. Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bungkus bandeng dengan daun pisang, kemudian bakar ikan di atas bara api sampai matang

 

Untuk 4 orang

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement
RESEP MASAKAN PANGGANG BANDENG (BANTEN) | Resep Masakan | 4.5