RESEP MASAKAN PANGEK IKAN

Monday, July 23rd, 2012 - Ikan
Advertisement

RESEP MASAKAN PANGEK IKAN

 

Bahan:

  1. 600 gram ikan tongkol dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian
  2. 50 cc minyak goreng
  3. 3 buah cabai hijau dibelah 2 bagian, dibuang bijinya
  4. 4 buah cabai merah dibelah 2 bagian, dibuang bijinya
  5. 2 buah asam kandis
  6. 2 batang serai
  7. 2 batang serai
  8. 2 tangkai daun kemangi ambil daunnya
  9. ½ lembar daun kunyit
  10. 1 sdt garam
  11. 300 cc air
  12. 2 ½ sdm gula

 

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 6 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 4 buah kemiri
  4. 3 cm jahe
  5. 3 cm kunyit

Cara membuat resep Masakan Pangek Ikan:

  1. Campur ikan, minyak goreng dan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan
  2. Kemudian masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal sedikit, sesekali ikan harus dibalik agar tidak hangus dan matang merata

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement
RESEP MASAKAN PANGEK IKAN | Resep Masakan | 4.5