RESEP MASAKAN OTAK – OTAK SOUN GORENG

RESEP MASAKAN OTAK – OTAK SOUN GORENG

Bahan:

200 gram ikan tenggiri, haluskan

50 gram soun, seduh

2 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan sagu

50 ml santan dari ¼ butir kelapa

1 butir putih kelapa

1 butir telur kocok lepas

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

½ sendok teh ketumbar butiran

½ sendok teh merica butiran

½ sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Otak-otak Soun Goreng:

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng , tumis bumbu halus harum. Angkat
Campur tumisan bumbu dengan ikan soun, daun bawang, sagu, santan, putih telur. Aduk rata
Ambil sedikit adonan, bentuk oval. Kukus dalam panci pengukus 25 menit hingga matang. Angkat
Oleskan otak-otak ke dalam kocokan telur goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan

Hasil 10 porsi

This entry was posted on Saturday, November 14th, 2009 at 2:42 am and is filed under Ikan, Soun. You can follow any responses to this entry through the comments feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: Ikan tenggiri

Posted in Ikan, Soun

Resep Masakan TERBARU