RESEP MASAKAN OTAK – OTAK SOUN GORENG


Bahan:

200 gram ikan tenggiri, haluskan

50 gram soun, seduh

2 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan sagu

50 ml santan dari ¼ butir kelapa

1 butir putih kelapa

1 butir telur kocok lepas

Minyak goreng secukupnya


Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

½ sendok teh ketumbar butiran

½ sendok teh merica butiran

½ sendok teh gula pasir

Garam secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Otak-otak Soun Goreng:

  1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng , tumis bumbu halus harum. Angkat
  2. Campur tumisan bumbu dengan ikan soun, daun bawang, sagu, santan, putih telur. Aduk rata
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk oval. Kukus dalam panci pengukus 25 menit hingga matang. Angkat
  4. Oleskan otak-otak ke dalam kocokan telur goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  5. Sajikan

Hasil 10 porsi

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN OTAK-OTAK SAUS NANAS
  2. RESEP MASAKAN OTAK-OTAK TAHU
  3. RESEP MASAKAN OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI
  4. RESEP MASAKAN SOUN GORENG GERAK CEPAT
  5. RESEP MASAKAN SOUN GORENG GERAK CEPAT