Resep Masakan Opor Ayam

Thursday, September 25th, 2008 - Ayam, Masakan Indonesia


Resep OPOR AYAM

Bahan dan bumbu:

-          1 ekor ayam

-          Santan kental 1 liter

-          Santan encer 1 liter

-          5 gram ketumbar

-          5 gram jinten

-          6 siung bawang merah

-          3 siung bawang putih

-          2 lembar daun salam

-          Sejari lengkuas

-          6 butir kemiri

-          1 batang serai

-          Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam dibersihkan dan dipotong-potong besar (kira-kira menjadi delapan bagian)

2. Bawang putih, bawang merah dihaluskan, ditumbuk bersama dengan daun salam

3. Kemudian masukkan potongan-potongan daging ayam, setelah tercium aromanya

    masukkan santan encer

4. 3 menit kemudian masukkan santan kental dan bubuhi garam dan lada

    secukupnya

Advertisement
Resep Masakan Opor Ayam | Agung | 4.5