RESEP MASAKAN NASI TIM JAMUR

Wednesday, September 30th, 2009 - Resep Nasi


RESEP MASAKAN NASI TIM JAMUR


Bahan:

200 gram beras

1000 cc air

1 sendok the minyak wijen

½ sendok the lada bubuk

5 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, cincang

150 gram jamur merang, iris tipis

100 gram tahu, potong dadu, goreng setengah matang

1 buah jamur kuping, rendam, iris tipis

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kecap manis

½ sendok the penyedap rasa, jika suka

1 sendok makan minyak wijen

Minyak goreng secukupnya


Kuah:

200 cc air

2 sendok the tongcai

1 sendok the minyak wijen

¼ sendok the lada bubuk

½ sendok the garam

½ sendok the penyedap rasa, jika suka

200 gram caisim, potong-potong

1 batang daun bawang, iris tipis untuk tabor


Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tim Jamur:

  1. Campur air, minyak wijen
  2. Masak beras bersama 500 cc air, ½ sendok the lada. Masak hingga keket, angkat. Tambahkan 250 cc air. Aduk rata, sisihkan
  3. Panaskan wajan. Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Masukkan jamur merang, jamur kuping, tahu, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, penyedap rasa, minyak wijen, 250 cc air. Masak hingga kesat, angkat.
  4. Siapkan mangkuk, masukkan tumisan tahu, jamur setinggi 1/3 tinggi mangkuk. Tambahkan nasi sambil dipadatkan, kukus 30 menit hingga matang, angkat.
  5. Kuah: didihkan air bersama minyak wijen, tangkaisemua bahan hingga matang angkat, taburkan daun bawang
  6. Hidangkan.Untuk 3 porsi
Advertisement
RESEP MASAKAN NASI TIM JAMUR | Resep Masakan | 4.5