RESEP MASAKAN NASI KEBULI

Tuesday, September 15th, 2009 - Resep Nasi


RESEP MASAKAN NASI KEBULI


Bahan:

  1. 500 gram beras
  2. 500 gram daging kambing, potong-potong
  3. 1 sendok makan ketumbar bubuk
  4. 3 cm jahe, iris-iris
  5. ½ sendok the pala halus
  6. 1 sendok the kayu manis bubuk
  7. 6 buah kapulaga, memarkan
  8. 5 butir cengkeh
  9. 2 batang serai, memarkan
  10. ½ sendok the garam
  11. ½ sendok the lada bubuk
  12. 150 gram kismis
  13. 1500 cc air
  14. 2 sendok makan mentega atau minyak samin


Pelengkap:

  1. Tomat
  2. Mentimun
  3. Bawang goreng


Cara Membuat  Resep Masakan Nasi Kebuli:

  1. Beras cuci bersih, kukus 15 menit, angkat
  2. Rebus kambing dan semua bumbu hingga lunak. Daging diangkat, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  3. Panaskan mentega, tumis beras yang dikukus. Beri air rebusan kambing, aduk-aduk sampai keket
  4. Beri kismis, aduk rata. Kukus 20 menit. Masak sampai matang, angkat
  5. Hidangkan bersama kambing goreng tomat mentimun, bawang, bawang goreng

Untuk 3 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN NASI KEBULI | Resep Masakan | 4.5