RESEP MASAKAN MULOH TEUPEH-PEH(ACEH)

Tuesday, November 20th, 2012 - Bandeng
Advertisement

RESEP MASAKAN MULOH TEUPEH-PEH(ACEH)

muloh teupeh peh RESEP MASAKAN MULOH TEUPEH PEH(ACEH)

Bahan

  • 1 ekor ikan bandeng ukuran besar

Haluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1 cm jahe
  • 2 buah asam kandis
  • 1 sdt garam
  • 150 gram kentang,rebus,haluskan.
  • 2 sdm minyak,untuk olesan bandeng

Cara Membuat Resep Masakan Muloh Teupeh-Peh  (Aceh)

1.Siangi ikan bandeng,lalu cuci sampai bersih.Pukul-pukul seluruh badannya sampi lmbek.Patahkan tulang ekornya.Tarik tulang ikan melalui mulutnya.

2.Keluarkan bagian dagingnya,lau haluskan dan buang semua duri-duri yang kecil

3.Campur daging ikan yang di haluskan dengan bumbu dan kentang yang sudah dihaluskan,aduk rata.

4.Masukkan campuran daging ikan ke dalam kulit ikan sampai berbentuk ikan utuh kembali.Tusuk-tusuk kulit ikan dengan tusuk gigi.

5.Olesi bandeng dengan minyak,lau panggang di dalam oven sampai matang.Angkat,sajikan.

(Untuk 4 orang)

Advertisement
RESEP MASAKAN MULOH TEUPEH-PEH(ACEH) | Resep Masakan | 4.5