RESEP MASAKAN Mi ACEH

Saturday, September 5th, 2009 - Resep Mie
Advertisement

RESEP MASAKAN Mi ACEH Bahan:

  1. 300 gram daging kambing, potong-potong
  2. 3 lembar daun salam
  3. 850 cc air
  4. 250 gram mi basah bulat
  5. 3 siung bawang putih, iris tipis
  6. 2 butir bawang merah, iris tipis
  7. 1 buah tomat, potong-potong
  8. 30 gram taoge, buang ekor
  9. 30 gram kol, iris-iris
  10. 1 ½ sendok makan kecap manis
  11. ½ sendok teh cuka
  12. 1 sendok teh garam
  13. ½ sendok teh lada bubuk
  14. 1 sendok teh gula pasir
  15. ¼ sendok teh jinten
  16. 1 batang daun bawang, 1 cm
  17. Minyak goreng secukupnya
  18. Emping goreng secukupnya

 Bahan yang dihaluskan:

  1. 5 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 4 buah cabai merah, buang biji
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 butir kapulaga

 

Cara Membuat Resep Masakan Mi aceh:

  1. Presto daging kambing, daun salam, air hingga empuk
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk rata. Beri tomat, taoge, kol. Aduk-aduk
  3. Tuang kecap manis, cuka, aduk rata. Masukkan 220 cc air, kaldu dari bekas rebusan kambing, garam, gula pasir, jintan, lada. Masak hingga meresap
  4. Tambahkan mi, aduk rata
  5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk-aduk
  6. Hidangkan dengan emping goreng

Untuk 2 porsi.

Advertisement
RESEP MASAKAN Mi ACEH | Resep Masakan | 4.5