RESEP MASAKAN MARTABAK (ACEH)

Tuesday, November 20th, 2012 - Martabak

RESEP MASAKAN MARTABAK (ACEH)

martabak aceh 300x225 RESEP MASAKAN MARTABAK (ACEH)

Bahan

  • 3 butir telur ayam,kocok lepas
  • 250 gram tepung terigu
  • 300 ml air
  • 50 gram margarin,cairkan
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 1 butir bawang bombay,iris tipis
  • 3 siung bawang putih,cincang halus
  • 150 gram udang basah,kupas,cincang kasar
  • 150 gram daging ayam rebus,potong kecil-kecil
  • 1 tangkai seledri,iris tipis
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Martabak (Aceh)

1.Kulit: campur telur ayam dengan tepung terigu dan air.Aduk smpai menjadi adonan yang halus dan licin.Tambahkan margarin cair,lalu aduk rata.

2.Panaskan wajan dadar,bulat dadar dengan diameter 20 cm,sisihkan.

3.Isi : panaskan margarin,tumis bawang Bombay dan bawang putih  sampai layu dan harum.Masukkan udang cincang,ayam rebus,daun bawang,seledri,air,dan garam.Aduk rata,masak sampai air surut,angkat.

4.Ambil selembar dadar,letakkan 2 sdm isi di atasnya,gulung lalu lipat kedua ujungnya.

(Untuk 15 buah)

Advertisement
RESEP MASAKAN MARTABAK (ACEH) | Resep Masakan | 4.5