Resep Masakan Lumpia Basah

Wednesday, January 29th, 2014 - Lumpia
Advertisement

Resep Lumpia Basah

 Lumpia Basah 150x150 Resep Masakan Lumpia Basah

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 ml santan cair
  • 1 btr telur ayam, kocok
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm minyak goring

Bahan Isi:

  • 100 gr rebung kaleng, potong seukuran korek api
  • 1 buah wortel potong seukuran korek api
  • 100 gr filet ayam, rebus suwir-suwir
  • 4 btr bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • ¼ pala bubuk
  • 1 sdm kecap asin

Cara Membuat Isi Resep Masakan Lumpia Basah :

  1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan wortel, rebung, ayam, dan bahan isi yang lain, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kulit:

  1. Campur terigu, santan, telur, dan garam hingga rata dan licin. Saring bila adonan berbintil atau tidak rata. Tambahkan 2 sdm minyak aduk rata.
  2. Panaskan pan dadar, buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
  3. Ambil satu lbr dadar, tambahkan 2 sdm adonan isi. Lipat dan gulung. Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

Advertisement
Resep Masakan Lumpia Basah | Resep Masakan | 4.5