Resep Masakan Lontong Sayur Pepaya

Wednesday, January 29th, 2014 - Lontong
Advertisement

Resep Lontong Sayur Pepaya

 Resep Masakan Lontong Sayur Pepaya

Bahan:

  • Pepaya muda ukuran kecil, parut kasar (bisa diganti labu siam)
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 10 btg kacang, potong iris kecil
  • Santan dari satu btr kelapa

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 btr bawang merah
  • 3 btr kemiri
  • ½ kunyit
  • 6 buah cabe merah besar
  • Udang kering secukupnya
  • 1 ruas lengkuas, keprek
  • 1 btg serai, keprek
  • 1 ruas jahe, keprek
  • 3 lbr daun salam
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Lontong Sayur Pepaya

  1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan bumbu keprek. Tumis sebentar.
  2. Masukkan bumbu ke dalam santan encer, asebentar, masukkan sayuran.
  3. Rebus sampai matang. Tmabahkan gula garam. Cicipi hingga mendapat rasa yang dikehendaki.
  4. Terakhir masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.
  5. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Resep Masakan Lontong Sayur Pepaya | Resep Masakan | 4.5