Resep Masakan Kupat Gobet Tegal

Thursday, February 20th, 2014 - Ketupat
Advertisement

Resep Masakan Kupat Gobet Tegal

Resep Masakan Kupat Gobet Tegal Resep Masakan Kupat Gobet Tegal

Bahan

  • 2 potong dada ayam,goreng setengah matang
  • 2 potong paha ayam,goreng setengah matang
  • 3 butir telur,goreng matang
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih,haluskan
  • 15 buah cabai merah,buang biji,iris halus,bagi dua bagian
  • 1 ruas jari lengkuas,memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt  garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 300 cc santan kental
  • Minyak secukupnya,untuk menumis dan menggoreng

Pelengkap

  • Ketupat dan bawang goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kupat Gobet Tegal

  1. Haluskan ½ bagian cabai merah kemudian tumis dengan 3 sdm minyak.
  2. Aduk-aduk,masukkan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,daun salam dAn terasi.
  3. Tumis sampai matang kemudian masukkan ayam.
  4. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  5. Tuangkan santan,masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan telur dan kecilkan api.
  7. Masak terus hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  8. Goreng sisa cabai merah sampai kering.
  9. Angkat masukkan ke dalam ayam,sisihkan.
Advertisement
Resep Masakan Kupat Gobet Tegal | Resep Masakan | 4.5