RESEP MASAKAN KUA ASANG RUSUK

 

Bahan:

  1. 750 gram iga sapi yang tebal dagingnya
  2. 2.000 cc air
  3. 5 buah cabai merah dibelah dan dibuang bijinya
  4. 5 buah cabai hijau dibelah dan dibuang bijinya
  5. 20 buah cabai rawit merah
  6. 5 siung bawang merah
  7. 4 cm jahe dimemarkan
  8. 3  batang serai
  9. 8 lembar daun jeruk purut yang lebar
  10. 1 genggam daun kemangi
  11. 25 buah belimbing sayur
  12. ½ sendok makan garam

m.  3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kua Asang Rusuk:

  1. Rebus iga beserta garam hingga ½ matang.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, jahe, serai dan daun jeruk hingga cukup layu, masukkan dalam rebusan iga masak kembali hingga iga empuk.
  3. Potong bulat belimbi ng sayur masukkan dalam rebusan iga beserta daun kemangi, aduk-aduk sebentar, Angkat.
  4. Lebih nikmat jika sudah 2 kali pemanasan air dengan api kecil.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN RUSUK ASANG KUA