Resep Masakan Kerak Telur

Monday, February 24th, 2014 - Kerak Telur, Resep Masakan Tradisional
Advertisement

Resep Masakan Kerak Telur

Resep Masakan Kerak Telur Resep Masakan Kerak Telur

Bahan

  • 500 gram ketan putih,rendam semalam
  • 10 butir telur,kocok lepas

Bumbu yang dihaluskan

  • ½ butir kelapa parut,sangrai,haluskan
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt merica halus
  • 5 buah cabai merah,sangrai
  • Gula
  • Garam

Bahan Taburan

  • 100 gram ebi/udang kering,rendam,tumbuk,sangrai
  • 6 sdm bawang goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kerak Telur

  1. Jerangkan wajan hingga panas,masukkan 6 sdm ketan diatasnya,tekan-tekan dan ratakan hingga ketan menempel.Tutup wajan dan diamkan hingga ketan kering merupakan kerak.
  2. Siramkan telur kocok ke permukaan,kerak,masukkan bumbu halus,taburi ½ bagian ebi dan bawang goreng.
Advertisement
Resep Masakan Kerak Telur | Resep Masakan | 4.5