Resep Masakan Kare Kepiting

Saturday, February 15th, 2014 - Kepiting
Advertisement

Resep Masakan Kare Kepiting

Resep Masakan Kare Kepiting Resep Masakan Kare Kepiting

Bahan

  • 4 ekor kepiting
  • 750 cc santan  dari 2 butir kelapa
  • 2 batang serai,memarkan
    2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk iri halus
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah buang bijinya
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 sdt merica bulat sangrai
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat Resep Masakan Kare Kepiting

  1. Bersihkan kepiting lalu bagi 2 bagian kemudian kukus
  2. Panaskan minyak goreng
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama salam,sereh,daun jeruk sampai harum.
    Tuangkan santan sedikit demi sedikit.
  4. Masak sambil diaduk perlahansampai mendidih.
  5. Masukkan kepiting.
  6. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai santan tinggal sedikit selama 30 menit.
  7. Angkat,hidangkan.
Advertisement
Resep Masakan Kare Kepiting | Resep Masakan | 4.5