RESEP MASAKAN KAKAP BAKAR SAMBAL MATAH

Monday, February 15th, 2010 - Ikan, sambal
Advertisement


RESEP MASAKAN KAKAP BAKAR SAMBAL MATAH


Bahan:

1 ekor (500 gram) ikan kakap merah, bersihkan, gerat kedua sisi badan


Bumbu halus:

5 butir baang merah

4 bh cabai merah keriting

1 batang serai, ambil bagian putihnya

3 lembar daun jeruk

1 sdt terasi bakar

2 sdm minyak goreng

Garam secukupnya


Pelengkap:

Sambal matah  (lihat resep sambal matah)


Cara Membuat Resep Masakan Kakap Bakar Sambal Matah:

  1. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Biarkan meresap selama 30 menit.
  2. Bakar ikan hingga matang kecokelatan pada kedua sisi, angkat.
  3. Hidangkan panas-panas dengan sambal matah.

Hasil: 4 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN KAKAP BAKAR SAMBAL MATAH | Resep Masakan | 4.5