RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS

Tuesday, March 2nd, 2010 - Ikan
Advertisement


RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS


Bahan:

500 gr kakap fillet, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

Garam, merica bubuk secukupnya

200 gr tepung bumbu

Minyak goreng secukupnya


Saus asam manis:

2 sdm minyak goreng

1 bh bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

15 sdm saus bangkok

5 sdm air

50 gr kacang polong

½ bh paprika merah, potong dadu

Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Kakap Asam Manis:

1.    Lumuri kakap dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan 10 menit hingga bumbu meresap.

2.    Lumuri ikan dengan tepung hingga rata. Goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan.

3.    Saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus bangkok, garam, gula pasir, merica. Masak hingga matang.

4.    Tambahkan kacang polong, paprika. Aduk rata.

5.    Siapkan ikan dalam piring saji. Siram dengan saus asam manis. Hidangkan.

Hasil: 5 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN KAKAP ASAM MANIS | Resep Masakan | 4.5