Resep Masakan Ikan Mas Pepes

Wednesday, February 26th, 2014 - Ikan
Advertisement

Resep Masakan Ikan Mas Pepes

Resep Masakan Ikan Mas Pepes 300x147 Resep Masakan Ikan Mas Pepes

Bahan

  • 1 ekor ikan mas
  • 3 butir bawang merah
  • 1 potong kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • 1 siung bawang putih
  • ½ butir ragi
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 iris lengkuas
  • 3 iris jahe
  • 3 iris kunyit
  • 2 buah cabe merah,iris-iris
  • 1 batang serai,memarkan
  • 1 buah tomat,potong menjadi 8
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun prei,iris halus
  • 1 jumput kemangi
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Mas Pepes

  1. Bersihkan ikan lalu beri garam dan lumuri air jeruk nipis,kemudian bubuhi ragi dan(campurkan)diamkan sebentar.
  2. Haluskan 3 butir bawang merah, kunyit, kemiri, 1 siung bawang putih lalu lumurkan bumbu halus tersebut ke badan ikan.
  3. Ambil daun pisang simpan ikan di atasnya,lalu masukkan bumbu iris dan daun-daunan.Kukus dalam dandang hingga matang ± 3 jam.Setelah itu panggang dalam oven untuk mengukus ikan.
  4. Sajikan pepes dengan sambal dan lalap.
Advertisement
Resep Masakan Ikan Mas Pepes | Resep Masakan | 4.5