Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah

Monday, March 10th, 2014 - Masakan Indonesia
Advertisement

Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah

Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah 300x200 Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah

Bahan:

  • 1 ekor ikan kakap/bawal
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg sere memarkan
  • Daun pisang untuk pembungkus
  • Garam dan asam jawa sedikit
  • Daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus:

  • 100 gr cabe merah yang sudah dihaluskan
  • 12 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 btr kemiri
  • 2 atau 3 tomat merah
  • ½ jari jahe
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah

  1. Ikan diberishkan dari sisiknya juga isi perutnya. Buatlah guratan (sengek) pada bagian perutnya dan remas-remas dengan asam dan sedikit garam kemudian diamkan ½ jam agar bumbunya meresap.
Advertisement
Resep Masakan Ikan Kukus Bumbu Merah | Resep Masakan | 4.5