RESEP MASAKAN IKAN BUMBU SERAI

 

Bahan-bahan:

a.    200 gram ikan tuna putih filler

b.    2 siung bawang putih, haluskan

c.    ¼ sendok teh merica bubuk

d.    3 batang serai, iris tipis bagian putihnya

e.    5 buah cabai rawit merah

f.     5 buah cabai rawit hijau

g.    100 ml air

h.    Garam, gula pasir secukupnya

i.      Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

a.    5 butir bawang merah

b.    3 siung bawang putih

c.    2 butir kemiri

d.    2 ruas jari kunyit

e.    1 ruas jahe

 

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bumbu Serai:

1.    Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Goreng ikan hingga matang, angkat.

2.    Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai hingga harum.

3.    Masukkan cabai, garam, gula pasir. Tuang air, masak hingga bumbu matang.

4.    Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Hasil: 4 Porsi

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN AYAM BUNGKUS BUMBU SERAI