RESEP MASAKAN IKAN BAKAR TERASI

Friday, October 9th, 2009 - Ikan
Advertisement


RESEP MASAKAN IKAN BAKAR TERASI


Bahan:

1 ekor ikan bawal atau kakap

1 sendok makan air jeruk lemon atau nipis

1 sendok teh garam

3 sendok makan minyak goreng

¼ sendok teh lada bubuk

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak goreng


Bumbu yang dihaluskan:

5 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm kunyit

5 butir kemiri


Sambal Terasi:

5 buah cabai merah keriting

3 sendok teh terasi

1 buah tomat

6 buah cabai merah rawit merah

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

½ sendok teh garam

Semua bahan sambal terasi haluskan, baru goreng


Cara Membuat Resep Masakan Ikan Bakar Terasi:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, lada. Diamkan 20 menit
  2. Campur bumbu halus, minyak dan kecap manis. Aduk rata. Lumuri ikan, diamkan 20 menit. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang
  3. Hidangkan ikan bakar dengan sambal terasi.

Untuk 3 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN IKAN BAKAR TERASI | Resep Masakan | 4.5