Resep Masakan Hati Ayam Masak Jamur

Tuesday, March 11th, 2014 - Ayam
Advertisement

Resep Masakan Hati Ayam Masak Jamur

 Resep Masakan Hati Ayam Masak Jamur

Bahan:

  • 10 buah hati ayam
  • 2 ½ sdt merica halus
  • 150 gr jamur merang
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • ½ jari jahe diiris halus
  • 4 buah cabe merah, dibuang bijinya, potong bulat tebal
  • 4 buah cabe hijau, potong bulat seperti cabe merah
  • 1 buah bawang Bombay, dipotong-potong
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • Garam secukupnya, sedikit gula dan vitsin serta kecap.

Cara Membuat Resep Masakan Hati Ayam Masak Jamur

  1. Hati ayam dibersihkan kemudian belah jadi 2, rendam dengan campuran kecap, merica dan garam selama ¾ jam.
  2. Tumis bawang putih dan jahe sampai baunya harum, masukkan hati ayam serta air perendamnya. Bila hati ayam agak keras masukkan jamur, cabe hijau, cabe merah dan air.
  3. Aduk sampai cabe tidak berbau langu, masukkan bawang Bombay, irisan tomat, aduk sebentar bisa ditambah sedikit gula dan vitsin lalu angkat, dan siap dihidangkan.
Advertisement
Resep Masakan Hati Ayam Masak Jamur | Resep Masakan | 4.5