RESEP MASAKAN GULAI PAKIS

Bahan:

  1. 5 ikat pakis muda. Jamur sebentar, iris-iris 3 cm
  2. 1 butir kelapa
  3. Teri tawar secukupnya
  4. Daun kemangi secukupnya
  5. 2 batang sereh, memarkan
  6. 2 lembar daun kunyit
  7. Garam, gula dan penyedap secukupnya
  8. Asam jawa secukupnya

 Bumbu yang dihaluskan:

  1. 6 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 10 buah cabe merah
  4. 3 sendok makan cabe giling

 

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Pakis:

  1. Kelapa dioarut ½ bagian dan diambil santannya 4 gelas, ½ bagian lagi diparut dan disangrai, haluskan hingga berminyak.
  2. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, sereh, asam jawa dan kelapa sangrai.
  3. Masukkan pakis dan ikan teri, aduk sampai rata.
  4. Masukkan daun kemangi. Masak sampai matang dan kuah bermunyak. Angkat , sajikan.

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN GULAI IKAN MAS
  2. RESEP MASAKAN GULAI IKAN MAS
  3. RESEP MASAKAN GULAI IKAN ASIN MALAYSIA
  4. RESEP MASAKAN GULAI BENER
  5. RESEP MASAKAN GULAI NANGKA