RESEP MASAKAN GULAI DAGING MYANMAR

Friday, May 1st, 2009 - Gulai
Advertisement

RESEP MASAKAN GULAI DAGING MYANMAR

 Bahan:

  1. 700 gram daging sapi sandung lamur, potong dadu 3 cm
  2. 6 buah cabe merah kering, rendam dengan air hangat
  3. 4 batang sereh, ambil tengahnya, iris tipis
  4. 1 sendok makan lengkuas, iris-iris
  5. 1 sendok makan terasi udang
  6. 2 sendok makan brown sugar atau gula aren
  7. 1 sendok teh gula pasir
  8. 1 sendok makan kecap ikan
  9. 2 ½ cm jahe, memarkan
  10. 1 sendok the kunyit bubuk
  11. 10 siung bawang merah, iris tipis
  12. 5 siung bawang putih, cincang halus

 Pelengkap:200 gram buncis muda 

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Daging Myanmar:

  1. Jahe ditumbuk kasar dicampur cabe merah, sereh dan lengkuas. Tambahkan terasi dan brown sugar, aduk rata.
  2. Campurkan bumbu bersama daging, aduk. Masak daging dengan api kecil hingga daging berubah warna dan bumbu mulai harum
  3. Tuang air dan bumbu kunyit. Masak hingga daging empuk dan matang.
  4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih cincang, air asam, gula dan kecap ikan. Terus masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan. Hangat bersama nasi. Untuk 6 porsi.
Advertisement
RESEP MASAKAN GULAI DAGING MYANMAR | Resep Masakan | 4.5