RESEP MASAKAN FISH N’ CHIPS

Saturday, November 28th, 2009 - Masakan Barat


RESEP MASAKAN FISH N’ CHIPS


Bahan:

200 gr ikan kakap fillet atau ikan sebelah, potong dadu 4 x 5 cm

1 buah jeruk nipis, ambil sarinya

100 gr terigu

1 sdm tepung beras

½ sdt baking powder

100 ml susu cair atau semua sesuai selera

Garam dan merica secukupnya


Saus:

2 sdm mayonnaise

½ sdt mustard

1 sdt acar mentimun, cincang halus

1 sdt peterseli, cincang halus


Bahan Pelengkap:

Kentang beku secukupnya, goreng hingga kuning

Aneka sayuran beku siap pakai (jagung, wortel, kacang polong dan buncis), tumis dengan sedikit mentega sebentar, aduk-aduk dengan saus mayonnaise atau saus thousand island


Cara Membuat Resep Masakan Fisn N’ Chips:

  1. Lumuri ikan dengan sari jeruk nipis, biarkan 5 menit, tiriskan. Lumuri ikan dengan garam dan merica, biarkan meresap selama 10 menit
  2. Campur terigu, tepung beras dan baking powder jadi satu. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga manjadi adonan kental. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata
  3. Celupkan ikan ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan
  4. Saus: campur dan aduk seluruh bahan saus jadi Satu
  5. HIdangkan ikan bersama kentang goreng, sayur tumis dan saus
Advertisement
RESEP MASAKAN FISH N’ CHIPS | Resep Masakan | 4.5