Resep Masakan Es Goyobod ( Jawa Barat )

Wednesday, February 13th, 2013 - Es Goyobod

Resep Es Goyobod ( Jawa Barat )

Resep Es Goyobod Jawa Barat  150x150 Resep Masakan Es Goyobod ( Jawa Barat )

Bahan

  • 100 gram hunkwe
  • 600 ml air daun suji

Sirup gula

  • 225 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah avokad,ambil daging buahnya
  • 1 butir kelapa muda,kerok daging buahnya
  • 100 gram tapai singkong
  • 100 gram tapai ketan hitam
  • 80 gram kolang-kaling,seduh air panas
  • Susu kental manis
  • Es batu atau es serut

Cara Membuat Resep Masakan Es Goyobod ( Jawa Barat )

1.Campur hunkue dan air,aduk rata.Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.Tuang ke dalam loyang,ratakan dan biarkan sampai beku.Keluarkan dari cetakan,lalu potong-potong.

2.Kuah: campur gula pasir,garam,air,dan daun pandan.Rebus sampai mendidih dan gula larut.Angkat dan saring.Sisihkan.

3.Atur potongan hunkue,avokad,kelapa muda,tapai singkong,tapai ketan hitam,dan kolang-kaling di dalam mangkuk.Siram dengan sirup gula,dan susu kental manis.Tambahkan es batu,sajikan.

(Untuk 4 orang)

Advertisement
Resep Masakan Es Goyobod ( Jawa Barat ) | Resep Masakan | 4.5