Resep Masakan Empal Goreng

Thursday, January 30th, 2014 - Jeroan
Advertisement

Resep Empal Goreng

 Resep Masakan Empal Goreng

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 2 ½ sdt ketumbar
  • 10 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri, disangrai
  • 100 gr gula merah
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Empal Goreng

  1. Rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang.
  2. Potong searah 5x4x1 ½ cm. Pukul-pukul daging agak melebar.
  3. Bumbu: haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan gula merah.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk rata.
  5. Lumuri daging dengan bumbu halus.
  6. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Advertisement
Resep Masakan Empal Goreng | Resep Masakan | 4.5